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126 Der Nusskuchen Sonstige 7 2- 1112
Kurzbeschreibung
Hier wird das Backen eines Nusskuchens beschrieben
Inhalt des Referats
Der Nusskuchen

1. Teig bereiten

- Die Backmischung wird mit weicher Butter,3 Eiern und 100 ml. Milch in eine Rührschüssel gegeben
- Der Teig wird mit einem elektrischen Handrührgerät auf höchster Stufe 3-4 Minuten glatt gerührt


2.Kuchen backen

- In eine gefettete und bemehlte Kastenform wird der Teig hineingegeben und geglättet
- Nun wird die Form, in den Backofen (untere Schiene)geschoben.

.....

- Den Kuchen nach ca.15 min. Backzeit ( Gas Stufe 2, Heißluft 160°, Elektro 180° ) der Länge nach mit einem spitzen Messer einschneiden.


3.Kuchen glasieren

- Der Kuchen wird nach dem Backen aus der Kastenform
gelöst, und auf einem Blech ca.1 Stunde lang ausgekühlt

.....

- Die Glasur wird mit 1-2 Esslöffeln heißem Wasser
angerührt, und mit einem Messer oder Pinsel auf den Nusskuchen verstrichen.
Quellenangaben des Verfassers
keine Angaben